Das Podere San Domenico liegt isoliert im «Alta Val Di Cecina», in einer Gegend mit viel Landwirtschaft und in der unmittelbaren Nachbarschaft eines Naturreservates.
300 Olivenbäume
10 Hektaren
~200 Liter Olivenöl
Auf der Erde gibt es keine zweite Nutzpflanze, die in ihrer Bedeutung von Kult, Kunst und Kultur dem Olivenbaum ähnlich ist.